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山东省青岛市:里岔黑猪肉靠会员制保出售 年养4500头不行卖凯时

作者:凯时国际娱乐时间:2018-10-27 13:45浏览:

  山东省青岛市:里岔黑猪肉靠会员制保出售 年养4500头不行卖

  

 

  

   前一段时刻,青岛特产王哥庄大馒头遭受了出售寒潮。岛城的另一特产—— 里岔黑猪的出售状况又是怎么呢?1月25日,记者在东海路一家配送店里发现,即便是最低也要40元一斤的肉,等候的顾客也排起了队。青岛里岔黑猪繁育基地总司理赵波通知记者,今年新年前,黑猪的出售和从前比较不只没有下降,反而有所增加。

   配送店里顾客排起了队

   1月25日上午,记者来到了坐落东海路上的一家里岔黑猪的配送店,本来认为这儿也会是比较冷清的一番现象,可是记者却发现,前来购买黑猪肉的市民却在店里排起了五六个人的队。现在多少钱一斤?40元给我换一块瘦一点的吧,在配送店里,顾客一边问,店员一边答复。而在一旁冷藏猪肉的专柜。记者看到墙上的价目表清晰写着:五花肉:120元/公斤、猪脊骨:120元/公斤,就连熬汤用的骨头也都到了32元/公斤。

   我想买十斤猪肉,今日能拿到吗?一位顾客问。对不住今日没有了,要的话最好明日早点过来,或许提早两天预定。工作人员通知顾客,由于25日正好是星期六,来店里购买的人比较多,一早运来的几头猪,都是卖给现已预定的顾客。

   记者发现,在几位前来购买猪肉的顾客中,有几位觉得里岔黑猪肉的肉皮十分厚,肉皮与瘦肉中心的肥肉有至少三个手指的厚度,好几位顾客都要求店员换一块略微瘦一点的肉。市民王先生通知记者,他现已吃了好几年的里岔黑猪肉了,却一点点不介意肉肥,这家的猪肉吃起来滋味的确不错,比一般的猪肉要香,别看肉这么肥,这也正是它的特征,今日路过正好过来买一些,回家新年吃,他通知记者。

   价格坚硬,销量不减

   25日,记者采访了青岛里岔黑猪繁育基地总司理赵波,赵司理通知记者,由于里岔黑猪种类宝贵,养殖精心,所以猪肉的价格也高出一般猪肉不少,里岔黑猪最低价40元一斤,五花肉60元一斤,猪脊骨60元一斤,尊龙d88。猪腿肉75元一斤,而最贵的猪里脊和精肋排价格均在120元左右一斤,赵司理罗列了店里猪肉的价格。赵司理通知记者,里岔黑猪肉的价格除了比一般猪肉贵之外,别的一个特色就是价格不会随意改动,很坚硬。假如要改动,则会提早一年的时刻通知会员,好几年都是这个价了,很坚硬,既不提价,也不降价,赵司理说。

   为什么卖得如此之贵?赵司理通知记者,这很大程度上源于黑猪自身种类的宝贵,像里脊,一头成年的黑猪才干产出两斤左右,所以卖到120一斤也就家常便饭了,此外,养殖的方法、环境等都让黑猪肉值这个身价,赵司理说。

   黑猪肉卖得这么贵,价格如此坚硬,在全国上下都厉行节俭的新年,里岔黑猪肉的销量是否也遭受了王哥庄大馒头相同的出售滑铁卢呢?赵司理对记者说,2013年,大约出售了4500头左右的猪肉,售量不只没有减少,并且比上一年还有所增加。赵司理通知记者,里岔黑猪肉的出售方法为会员制出售,挑选里岔黑猪的顾客办会员会得到实惠,这种出售方法培养了许多安稳的客户,这就和王哥庄大馒头等新年时依靠企事业单位订单有了很大的差异。

   一般猪4个月出栏,黑猪得养12个月

   里岔黑猪究竟好在哪里呢?25日,赵司理将里岔黑猪之所以受欢迎的原因归结为种类好、成长期长和精心养殖三个方面。

   赵司理首要通知记者,曾经里岔黑猪曾有南太湖、勾栏岔的美誉,凯时娱乐下载但是遭到洋白猪的冲击,它又是绝种最快的乡土黑猪之一,而现在复生的里岔黑猪则是经过繁育基地繁衍出来的,这就让里岔黑猪有了种类的优势,和一般猪肉比起来,黑猪肉切面有特别芳香气味,具有显着的大理石纹,口感酥嫩,并且富含各种氨基酸和微量元素。

   除了种类上的优势之外,赵司理还通知记者,现在市场上流转最多的猪肉都只要4个月的成长期,4个月之后就能出栏上市,而4个月的时刻关于里岔黑猪来说还仅仅幼猪,底子不能上市,里岔黑猪的成长期是12个月,2015��04��23��ȫ������Ԫ�۸���,成长满一年之后才干上市,这么长的成长期绝比照成长期短的猪肉好吃,赵司理说。

   除此之外,赵司理还通知记者,里岔黑猪的养殖也和一般的猪肉不相同,咱们厂的生猪养殖场所都是依照每一百头猪占用1200平方米场所的要求设置的,在这么大的面积里,918博天堂.com江苏高校毕业生精黑猪能够自在活动,有专门的空位被改建成了专门供猪运动的活动场,这也合适黑猪的成长,这样的环境下,出产出来的猪肉口感天然也好。文/图 记者 张鹏

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